Магазин > Дом, семья, быт > Кулинария, домоводство

		Подробнее о книге "Напитки нашего стола" Авторы: Издательство: ФиС Напитки нашего стола Год издания: 1998, ISBN: 5-278-00652-8, кол-во стр.: 480, тип переплета: 7 БЦ, тв. целлоф., вес: 300 гр, код: SAP_48 Цена: 150.00
	Описание: В этой книге рассказывается о воде, ее источниках и способах очистки, о лечебных свойствах столовых минеральных вод, о напитках, утоляющих жажду и дарующих нам веселье и радость.Мнргие напитки обладают пищевой и биологической ценностью (молоко и молочные напитки). Соки плодов, ягод и овощей природа создала на радость людям. Владельцы дачных участков и сельские жители найдут здесь сведения о заготовке впрок соков, компотов, морсов. Чай, квас и др. безалкогольные напитки лучше всего утоляют "ложную жажду". Причем, многие из этих напитков обладают тонизирующим действием, стимулируя нервную деятельность (чай, кофе, какао). В глубокой древности людт научились делать хмельные напитки из меда и зерна: медки, пиво, брагу. Но умение пить дано не всем. Это искусство. В книге речь идет и о виноградных винах, водке, коньяках, кальвадосе, роме, виски, об их промышленной выработке и домашнем приготовлении. Всего в книге приведено более 400 рецептов алкогольных и безалкогольных напитков. Коментарии: Из книги Вы узнаете об особенностях русского чаепития,о медовых напитках разных стран, меде на пирах в Древней Руси, об особенностях пива в Европе, на Руси и в России, о закусках, подаваемых к водке и к коктейлям, о домашнем застолье и дипломатическом приеме. Оглавление: О чем эта книга. Глава 1. Вода. Глава 2. Чай и чаепитие. Глава 3. Кофе, какао, шоколад. Глава 4. Медовые напитки. Глава 5. Плодово-ягодные напитки. Глава 6. Молоко и молочные напитки. Глава 7. Квас. Глава 8. Пиво. Глава 9. Вино. Глава 10. Самые крепкие напитки. Глава 11. Алкогольные напитки. Еще раз о застолье. Книги на ту же тему: Физическое воспитание детей от 0 до 7 лет. Суперзащита от астмы. Лекарство от стресса. Рациональное питание спортсменов. Хапкидо. Корейское искусство самообороны. Избавьтесь от страданий. Движения без боли: Ранняя диагностика и лечение заболеваний опорно-двигательного аппарата