Магазин > Дом, семья, быт > Кулинария, домоводство

		Подробнее о книге "Кулинария народов Среднего Поволжья" Авторы: Издательство: Таткнигоиздат Кулинария народов Среднего Поволжья Башкирская, Калмыцкая, Марийская, Мордовская, Русская, Татарская, Удмуртская, Чувашская кулинария. Год издания: 2000, ISBN: 5-900153-19-3, кол-во стр.: 131, тип переплета: 7 БЦ,тв. целлоф., вес: 300 гр, код: Dmk8 Цена: 220.00   (нет в наличии) сообщить о поступлении
	Описание: Россиия - многонациональная страна, а Среднее Поволжье - особый регион. Здесь живут представители многих языковых групп и народов. Соседствуя рядом, они сохранили не только язык и культуру, но и богатое наследие кулинарного искусства. Сегодняшняя жизнь сильно повлияла на кулинарию всей страны, однако народы Среднего Поволжья, угощая гостей, накрывают столы именно блюдами национальной кухни. Свою задачу автор видел в том, чтобы показать самые яркие образцы национальных кухонь и помочь читателю разнообразить свой рацион, добавить к нему свою особую "изюминку". Коментарии: Каждый раздел книги с описанием национальных блюд, предваряет краткая информация о продуктах, составляющих основу той или иной кулинарии и особенностях кухни: употребление первых и вторых блюд, использование гарниров, овощей (в том числе соленых и квашеных), употребление напитков, мучных блюд. Книга содержит таблицу перевода массы продуктов в объемные меры (сыпучие продукты, молочные продукты, овощи и др. продукты). Оглавление: Вместо предисловия. Башкирская кулинария. Калмыцкая кулинария. Марийская кулинария. Мордовская кулинария. Русская кулинария. Татарская кулинария. Удмуртская кулинария. Чувашская кулинария. Книги на ту же тему: Напитки нашего стола Петух в вине Рублевская кухня Оксаны Робски ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ. Кулинарный альбом ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ. Кулинарный альбом РУССКАЯ КУХНЯ. Кулинарный альбом ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. Кулинарный альбом РУССКАЯ КУХНЯ. Лучшие рецепты ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. Лучшие рецепты