Спортивная биохимия
Учебник для вузов и колледжей физической культуры
Год издания: 2009, ISBN: 978-5-9718-0373-7, кол-во стр.: 348, тип переплета: мягк. цв. , вес: 550 гр,
Цена: 512
Описание:
Учебник написан в соответствии с Государственным образовательным стандартом по биохимии для вузов физической культуры. В первой части учебника описаны строение и свойства главных классов органических соединений организма, рассмотрены основные метаболические процессы, дана биохимическая характеристика крови и мочи. Во второй части учебника всесторонне освещены биохимические аспекты мышечной деятельности, рассмотрены молекулярные основы спортивной работоспособности и затронуты проблемы фармакологической коррекции работоспособности и питания спортсменов.
Коментарии:
Оглавление:
Часть 1.Общая биохимия Глава 1.Биологическая роль и строение белков Глава 2.Ферментативный катализ Глава 3.Общая характеристика обмена веществ Глава 4.Биологическое окисление Глава 5.Строение и обмен углеводов Глава 6.Строение и обмен липидов Глава 7.Строение и обмен нуклеиновых кислот Глава 8.Обмен белков Глава 9.Водно-минеральный обмен Глава 10.Витамины Глава 11.Гормоны Глава 12.Биохимия крови Глава 13.Биохимия почек и мочи Часть 2.Спортивная биохимия Глава 14.Строение и химический состав мышц.Молекулярные механизмы мышечного сокращения и расслабления Глава 15.Биоэнергетика мышечной деятельности Глава 16.Биохимические сдвиги в организме при мышечной работе Глава 17.Молекулярные механизмы утомления Глава 18.Биохимические закономерности восстановления после мышечной работы Глава 19.Биохимические закономерности адаптации к мышечной работе Глава 20.Биохимические основы спортивной работоспособности Глава 21.Биохимическое обоснование применения фармакологических средств для повышения работоспособности Глава 22.Биохимические основы питания Глава 23.Биохимический контроль в спорте Ответы на тестовые задания Приложения 1.Упрощенная схема взаимосвязи обменов белков, углеводов и жиров 2.Калорийность, содержание белков, углеводов и липидов в основных продуктах питания 3.Содержание витаминов и минеральных элементов в основных продуктах питания 4.Вопросы для подготовки к экзамену по биохимии Рекомендуемая литература